Pâinea nu îngrașă și favorizează echilibrul nutrițional

Consumul de pâine în Spania a scăzut cu 9,5% în ultimul an, așa cum a explicat José Miguel Herrero, director general adjunct al structurii lanțului alimentar al Ministerului Mediului și Afacerilor Rurale și Marine, în timpul prezentării la Madrid a Cartea albă pe pâine.

îngrașă

În cadrul acestei întâlniri, experții au fost de acord să afirme acest lucru pâinea nu numai că îngrășează, cu condiția ca dieta și obiceiurile alimentare să fie corecte, dar este un aliment care favorizează echilibrul nostru nutrițional, deoarece furnizează energie și unii nutrienți esențiali, cum ar fi carbohidrați, fibre, vitamine B, fier și zinc, pe lângă o cantitate considerabilă de magneziu, potasiu, vitamina B2, vitamina B6, niacină și acid folic.

În plus, își amintesc că este un aliment fundamental pentru copii și că consumul său într-o cantitate adecvată este asociat cu reducerea multor boli cardiovasculare și a unor tipuri de cancer.