Pâine prăjită de avocado și tofu pentru brunch - Mi Dieta Vegana
O opțiune tipică pentru un brunch vegan este toastul cu avocado și tofu. Este păcat că multe restaurante și cafenele care oferă un meniu de brunch nu sunt incluse. De fapt, există de obicei foarte puține opțiuni vegane. Uneori, aveți pâine prăjită de avocado, fără ouă în oricare dintre formele sale brunchy, dar la același preț.
Deci, pentru a vă bucura de ea acasă și pentru acele locuri care doresc să includă o opțiune ceva mai elaborată în meniurile lor, iată o versiune de pâine prăjită de avocado cu tofu amestecat.
Unul dintre ingrediente, sarea kala namak, este absolut opțională, dar este excelent pentru aromatizarea ouălor. Deci, dacă doriți să surprindeți, este un mare aliat. În plus, este ceva care se folosește foarte puțin și care, în cele din urmă, iese foarte bine la preț, deoarece nu îl vom folosi niciodată ca sare obișnuită, nici prin cantitate, nici prin frecvență.
Despre avocado: este foarte important ca acestea să fie locale. Dacă nu, este mai bine să nu le luați. Cultivarea avocado-ului a devenit o adevărată problemă pentru multe comunități, în special în Mexic.
În bucătăria mea, avocado sunt întotdeauna naționale. În mod normal, malagueños, din Cutia cu fructe exotice.