Pâine feliată cu lapte spelt și fermentat, delicioasă pentru prepararea toasturilor și sandvișurilor Gastronomie
Ei bine, aceasta este contribuția noastră la Ziua Mondială a Pâinii 2019, o pâine spongioasă cu o aromă care cucerește de la prima mușcătură, pentru că este a noastră Pâine de spelt și lapte fermentat, delicioasă pentru pâine prăjită și sandvișuri. Aceasta este una dintre acele pâini cu aluat direct, adică toate ingredientele aluatului sunt preparate și amestecate în același timp, astfel încât să putem începe să-l pregătim dimineața și să-l pregătim de mâncare sau dacă avem după-amiaza liberă, putem lua cu el niște sandvișuri delicioase.
Este o rețetă foarte simplă, pâine Este una dintre cele mai ușor de făcut și care funcționează bine, așa că, dacă doriți să o încercați, nu ezitați un minut să luați notă de pregătirea pas cu pas, veți vedea că va dura doar o jumătate de oră de timp, restul Este pentru aluat să se odihnească și să se dezvolte. lapte fermentat Este cea care asigură hidratarea acestei pâini și o veți găsi cu ușurință în magazinele de produse naturiste și pe unele suprafețe mari. Dacă nu cunoașteți acest produs, vom vorbi despre acesta și despre proprietățile sale nutriționale în curând.
Deocamdată, vă invităm să vă bucurați de acest lucru paine integrala cu faina de spelta și câteva semințe crocante și gustoase. Deci, mai jos vă explicăm cum să faceți aluatul atât manual, cât și cu un robot de bucătărie sau un mixer, care facilitează prepararea acestuia și reduce timpul de frământare. Apropo, dacă ați participat și la Zorra del Ziua Mondială a Pâinii 2019, împărtășește rețeta ta.
Ingrediente
- 300 de grame de făină de spelte întregi
- 150 de grame de făină de pâine
- 12 grame de drojdie proaspătă de brutar
- 10 grame de sare
- 7 grame de zahăr
- 400 de grame de băutură fermentată
- 25 de grame de amestec de semințe.