Pâine fără drojdie și fără frământare Foarte repede!
Bine ați venit la Paulina Cocina! Astăzi vom face o minune a lumii moderne: pâine fără drojdie sau frământare.
Ce?! este posibil? ai de gând să sfidezi legile fizicii și chimiei Paulina? Ce faci?
Acestea sunt întrebări care apar atunci când urmez că putem face această pâine nedospită. Răspunsul la toate este mult mai simplu.
De fapt, asta se numește en pâine cu sodă engleză sau pâine cu sodă irlandeză.
Se pare că drojdia nu a ajuns în Irlanda și cine știe de ce, iar băieții erau gata să-ți dea pofta de a mânca pâine. Cu ce fac sandvișul, unde adaug untul, ce s-a întâmplat cu farfuria când l-am terminat.
Faptul este că cineva s-a gândit că poate ai putea face o pâine fără drojdie și după multe încercări în laborator, a ieșit acea frumoasă pâine cu sodă.
(Niciuna dintre aceste povești nu este verificată, orice asemănare cu realitatea este pur noroc că am lovit-o)
Puteți vedea videoclipul complet aici și, deoarece acestea sunt, abonați-vă la YouTube făcând clic aici pentru a accesa tot conținutul exclusiv al rețelei.
pe această pâine nedospită
Ei bine, așa cum v-am mai spus, aceasta este o pâine cu sodă, nu sifon, dacă nu bicarbonat de sodiu. Procesul „în creștere” vă va fi dat de reacția chimică a bicarbonatului.
Și de ce vă spun asta? astfel încât să nu câștige existența și să înlocuiască bicarbonatul de sodiu cu praful de copt. Nu e la fel.