Pâine de hrișcă, in și chia - Superfoods mediteraneene

hrișcă

Ingrediente

  • 180g făină de hrișcă
  • 100g făină de porumb
  • 20g psyllium
  • 25g semințe eco chia
  • 60g făină de in auriu 7g drojdie uscată
  • 10g zahăr de cocos 4g agar agar (opțional, ajută la pufos) 1 ou + 7 albușuri 150ml apă caldă 5g EVOO

Instrucțiuni

Elaborare:

Opțiune: Frământat de mână ...
1. Se amestecă ingrediente uscate (făină de hrișcă, făină de porumb, psyllium, chia, lenjerie și/sau agar agar) minus drojdie și zahăr de cocos, rezervă.
Două. Se amestecă drojdia cu apa, se rezervă.
3. Se amestecă oul și albușurile cu zahăr, se adaugă treptat ingredientele uscate și se amestecă (la început este cam scump) Și în cele din urmă apa caldă cu drojdia.

4. Frământați și continuați cu pașii A, B și C.

Opțiune: În panificator pentru frământare
1. Se toarnă toate ingredientele în găleată. Lichidele mai întâi, solide/uscate deasupra lor.

Două. Program de frământare (15 minute de frământare) lăsând să se odihnească la sfârșitul programului pentru încă 15 minute. Și repetarea programului încă o dată, adică programul de frământare de două ori la rând, cu o pauză de 15 minute între ele.

După frământare:LA) Îndepărtați aluatul, înfăinați suprafața de lucru. Lucrați aluatul. Și lăsați-l să se odihnească într-un vas timp de 3 ore cu o cârpă acoperită.

B) Preîncălziți cuptorul la 170 °.

C) Scoateți aluatul ridicat și lăsați-l pe grătarul cuptorului. Coaceți timp de 40 de minute. Opriți cuptorul, lăsându-l înăuntru timp de aproximativ 20 de minute cu cuptorul oprit. Scoateți și lăsați să stea la temperatura camerei.

Tăiați felii .... ȘI BUCURAȚI-vă de PÂINE DE GRÂU SARRACENO, IN ȘI CHIA.

Produse pentru rețete

MedSuperfoods

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

9 Hoți ai energiei tale și cum să-i învingi

Categorii

SELEGĂ DOAR CEL MAI BUN

ATENȚIE PERSONALIZATĂ

TRANSPORT GRATUIT 35 EUR (PENINSULĂ)

PLATA SECURIZATA

ÎȚI PREMEM FIDELITATEA

informație

Categorii

Contul meu

Aboneaza-te la newsletter-ul nostru

Obtine o Cupon de 10% pentru abonare. Și vă oferim și noi dăruiește un ghid al lui Diego de Castro, prestigiosul nostru antrenor nutrițional.

Folosim cookie-uri proprii și ale unor terțe părți în scopuri analitice și pentru a vă arăta publicitate personalizată pe baza unui profil întocmit din obiceiurile dvs. de navigare (de exemplu, paginile vizitate). Faceți clic pe AICI pentru mai multe informații. Puteți accepta toate cookie-urile apăsând butonul „Accept” sau configurați sau respingeți utilizarea acestora făcând clic pe AICI .

Modificați setările cookie-urilor

Privire de ansamblu asupra confidențialității

Cookie-uri terță parte