Pâine de carne și piure de cartofi - Toate de mâncat
Cu această rețetă de la pâine de carne și piure de cartofi nu vor fi mici care să reziste mâncării. Încercați să o pregătiți și spuneți-ne.
Cu ceva timp în urmă am văzut Karlos Arguiñano pregătește acest delicios pâine de carne și piure de cartofi și nu am putut rezista tentației de a face acest lucru.
Pe lângă faptul că este un reteta simpla, unul dintre cele pe care le pregătește de obicei bucătarul popular, este rafinat și are o prezentare spectaculoasă. Este perfect pentru a vă încânta oaspeții cu o cină sau o masă specială.
Dacă vă plac acest tip de rețete, încercați și noastre rețetă de paste din carne, Este o adevărată încântare. Acum mergem cu rețeta pentru pâinea de carne și piureul de cartofi.
Ingrediente pentru pâine de carne și piure de cartofi pentru 4 persoane:
- 5 cartofi medii.
- 150 gr. carne de porc tocată.
- 200 gr. carne de vită tocată.
- 1 ou.
- 1 ceapa medie.
- 1 cățel de usturoi.
- 200 ml. sos de rosii.
- Apă pentru a găti cartofii.
- Ulei de masline.
- Sare și piper după gust.
- Oregano, busuioc și pătrunjel după gust.
Pregătirea pâinii de carne și a piureului de cartofi:
- Spălați bine cartofii și puneți-i la fiert într-o cratiță cu apă și un praf de sare. Gatiti-le 20-25 de minute sau pana vedeti ca atunci cand le intepati cu un ac sunt fragede (adica acul intra si iese perfect). Pentru a economisi timp, puteți folosi oala sub presiune. În acest caz, gătiți cartofii între 5 și 8 minute (în funcție de mărimea cartofilor) numărând din momentul în care supapa se ridică și oala începe să se aburească.