Pâine cu susan cu conținut scăzut de carbohidrați - Jordina Casademunt

Ingrediente:

Ingrediente lichide:

  • 8 albușuri mari
  • 2 ouă mari
  • 2 căni de apă clocotită (480 ml)

Ingrediente uscate:

  • 1 cană de făină de cocos (120 g)
  • 1 ½ cană de făină de semințe de susan (120 g)
  • ⅓ cană de pulbere de psyllium (40 g)
  • 1 lingura crema de praf tartru si bicarbonat de sodiu
  • ½ - 1 linguriță sare (sare de mare nerafinată sau sare din Himalaya)

susan

pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 175 Cº.
Așezați ouăle întregi și albușurile într-un castron și amestecați cu ajutorul unei furculițe.
(gălbenușurile pot fi congelate și salvate pentru a face alte rețete, cum ar fi sosuri sau deserturi)