Pâine, carne și lactate, care oferă cele mai multe calorii
Raport UBA privind dieta argentiniană. Studiul relevă că acestea sunt cele care furnizează cel mai mult sodiu, grăsimi saturate și zahăr. Au o incidență mai mare decât dulciurile, mezelurile și mâncarea rapidă.
Da: pâinea, carnea și produsele lactate întregi oferă mai multe calorii decât mâncarea rapidă și dulciurile din dieta argentiniană. Acest lucru este asigurat de un raport al nutriționiștilor din UBA care au pus la microscop alimentele care se consumă cel mai mult. Concluzia lucrării este revelatoare și surprinde mai mult de una: nu este doar, nici mai ales, fast-food, bomboane și alfajore, ci și carne de vită, grăsimea produselor lactate întregi și pâinea obișnuită care oferă puține calorii sănătoase. Doar pentru că Sunt alimentele pe care adulții și copiii le consumă în fiecare zi și în cantități duble față de cele recomandate .
Cifrele o indică. În fiecare an în țară se consumă 70 de kilograme de pâine făcută la brutării pe locuitor, când ceea ce se recomandă este jumătate. Carne de vită: 60 de kilograme pe locuitor pe an, când ar trebui să fie între 40 și 50 de kilograme. Se știe deja: Argentina este țara care are cel mai mare consum de carne de vită din lume. Între timp, cazul lactatelor este diferit, deoarece consumul său este redus: 70 de litri de lapte pe cap de locuitor atunci când ar trebui să fie dublu. Specialiștii avertizează că ar trebui să iei mai mult, dar degresat .
„Cea mai mare parte a consumului acestor alimente, în special la copiii de vârstă școlară, are loc acasă și nu la chioșcul școlii sau la fast-food”, spune Sergio Britos, profesor asociat la Școala de Nutriție a UBA și la Programul Agroalimentar și Alimentar al Facultății de Agronomie a UBA. Și subliniază faptul că numărul mediu de vizite ale băieților la unitățile de fast-food este de 3 ori pe lună. Și că consumul zilnic de bomboane, fursecuri dulci, alfajores, bomboane de ciocolată ajunge la 60 de grame pe zi, plus aproximativ 230 de centimetri cubi pe zi de băuturi răcoritoare. „Politicile care vizează corectarea exceselor din dietă trebuie să aibă în vedere dieta totală și nu doar cea parțială.