Pacienții din Valdecilla pot alege acum meniul prânzurilor și cineilor lor AEHH - Asociație

Această îmbunătățire a serviciului de restaurant, potrivit pentru diete fără restricții, este legată de sistemul de management computerizat pe care tocmai l-a lansat Smart Hospital (Ferrovial/SIEC)

valdecilla

Când pacienții internați la Valdecilla ieri au descoperit tăvile pentru alimente, nu a existat niciun efect surpriză pentru cei care nu au restricții nutriționale, adică pentru cei care se bucură de o dietă bazală (normală), deoarece pentru prima dată au avut ocazia să alege, cu o zi înainte, ce își doresc cel mai mult. Năut cu chorizo ​​sau supă de pește, mai întâi; tocană de vită sau pește la grătar, în al doilea rând; și fructe sau flan, pentru desert. Este scrisoarea cu care Smart Hospital Cantabria (Ferrovial/SIEC), în mâinile Mediterránea - companie care gestionează serviciul de catering al spitalului -, a lansat ieri meniul la alegere, care include și cine. O noutate pe care pacienții o vor aprecia fără îndoială și este legată de lansarea unui software conceput pentru prescripția dietetică detaliată, cunoscut comercial sub numele de DieTools.

Prin acest instrument, selecția dietelor este coordonată între personalul medical și nutriționiștii centrului. Supraveghetorii etajelor de spitalizare încarcă în aplicație observațiile nutriționale ale fiecărui pacient responsabil. Ecranul va determina, de exemplu, dacă pacientul necesită o dietă fără sare sau este convenabil să se descurce fără zahăr, dacă are alergii, dacă are nevoie de un supliment adăugat în meniu sau, chiar, dacă este necesar pentru a introduce variații condiționate de religia sau incompatibilitățile sale.

Meniul de ieri

Primul
Năut cu chorizo ​​sau supă de pește.
Al doilea
Carne de vită la grătar sau tocană de pește.
Desert
Fruct sau flan.

„Odată cu implementarea DieTools, o revizuire a codului dietei a fost efectuată împreună cu departamentul de nutriție al spitalului”, subliniază Francisca Barroso, șefa biroului tehnic și a serviciilor de la Smart Hospital, și evidențiază „munca în echipă importantă” dintre compania care a dezvoltat instrumentul (Dominion), ofertantul câștigător (SHC) și Valdecilla (asistență medicală, IT, nutriționiști.).