Oul „Conținutul său ridicat de colesterol este un mit” - Foarte interesant
Deși discret și umil, oul aparține grupului marilor furnizori de proteine din roata alimentelor de origine animală, alături de carne și pește. Două bucăți au aproximativ 13 grame de proteine. Are deasemenea raportul perfect de lipide: două treimi grăsimi nesaturate și o treime grăsimi saturate.
La rândul său, și să cunoască importanța acestui aliment, Jose Antonio Quintana López, academician al Facultatea de Medicină Veterinară și Zootehnică (FMVZ) al UNAM, a indicat că acest produs are un aport caloric redus (90 de calorii per ou) și oferă o senzație de sațietate excelentă, a raportat Direcția Generală Comunicare Socială într-un comunicat.
În Mexic, fiecare persoană mănâncă, în medie, 23 de kilograme de ouă pe an și conținutul său ridicat de colesterol „Este un mit că a venit din Statele Unite din motive comerciale”. Dimpotrivă, am muri dacă nu l-am consuma, pentru că este necesar pentru toate funcțiile corpului.
Quintana López a subliniat, de asemenea, că toate vitaminele, cu excepția C, și toate mineralele se găsesc în miezul oului. "Lipidele sale active sunt foarte potrivite pentru îmbunătățirea memoriei, în special la copii și vârstnici".