Ouăle cu două gălbenușuri sunt bune pentru sănătate și o problemă pentru fermier

Acest fenomen rar, dar nu dificil de văzut, apare „atunci când apar două ovulații simultan”. Vă explicăm:

Măcinate, prăjite, fierte ... ouăle de pui aparțin acelui grup de alimente de bază din bucătăriile spaniole, care sunt foarte versatile și sunt prezente în diferite preparate tradiționale. De la omleta de cartofi faimoasă la nivel internațional, până la ouă rupte, amestecate cu legume sau deasupra unui salmorejo cordovan proaspăt. În plus, este un aliment bogat în proteine, sărac în calorii și o sursă importantă de aminoacizi esențiali, acizi grași, vitamine și minerale. Dar, în ciuda faptului că sunt bine-cunoscute, ouăle ne surprind uneori. De exemplu, atunci când apar doi muguri în interiorul unui specimen. Așa că îndoiala poate ataca, Se poate mânca sau este mai bine să-l arunci?

Știri conexe

Pentru a o înțelege, trebuie să explicați modul în care se formează un ou. În linii mari, primul lucru care se formează în interiorul corpului găinii este Gălbenușul, care se desfășoară în ovar. Gălbenușul se deplasează apoi printr-un tub, numit oviduct, care leagă ovarul de uterul păsării. Acesta este momentul în care se formează claritatea. Când ajunge la capătul acestui canal, interiorul oului este complet format și gata să intre. în pântec. În acest organ se va forma cochilia. În acest moment, cum explicați că oul are două gălbenușuri?

După cum explică pe Twitter Miguel Ángel Lurueña, popularizator și doctor în știința și tehnologia alimentelor, acest fenomen neobișnuit, dar care nu este greu de văzut cândva, apare „când două ovulații simultane", adică atunci când ovarul găinii expulzează două gălbenușuri în același timp. Apoi, ambele vor urma calea explicată până când sunt încapsulate în aceeași coajă. În ocazii excepționale, pot exista chiar trei muguri. Dar de ce i se întâmplă asta găinii?

---