Ouăle cu coji ridate sunt în siguranță

Cu siguranță ți s-a întâmplat vreodată să deschizi o cutie de ouă și să vezi că una dintre ele are cochilia ridată. Sper că nu ați decis să-l aruncați din cauza aspectului său dur; Și dacă da, astăzi vă explicăm la ce se datorează textura respectivă și de ce nu afectează deloc aroma sau conținutul oului.

sunt

De ce există un ou cu coaja ridată?

Suntem foarte pretențioși în ceea ce privește aspectul alimentelor și tindem să evităm să cumpărăm legume sau fructe neuniforme sau „defectuoase”. La ouă se întâmplă ca o coajă aspră să poată fi considerată un defect de calitate, dar numai vizual. Nu are niciun efect negativ asupra siguranței consumului sau asupra valorii nutriționale.

Deci, de ce este normal să ai o piele netedă? Cauzele acestei rugozități pot fi lipsa maturității sau defecte ale funcției glandei coajă situat în pântecele găinii; boli de pui, cum ar fi bronșita infecțioasă; găinile supuse stresului și supraaglomerării.
Alți experți susțin că acest defect poate apărea mai frecvent în XL găini ouătoare cu două gălbenușuri. Chiar și pentru utilizarea excesivă a antibioticelor; deficit de cupru în dieta găinilor ouătoare; sau exces de calciu.