Otravire cu metale grele aluminiu, mercur, plumb
Intoxicația cu metale grele devine din ce în ce mai frecventă în mediul nostru. Metalele grele provoacă toxicitate datorită efectelor lor pe termen lung asupra organismului. Metalele grele care cauzează cel mai frecvent otrăvirea sunt cuprul (Cu), plumbul (Pb), zincul (Zn), mercurul (Hg), aluminiul (Al), arsenicul (As) etc.
Metalele grele poluează aerul, apa și pământul din cauza deșeurilor industriale, a mineritului și a arderii combustibililor fosili. Poluarea crește din cauza numărului tot mai mare de vehicule, incineratoare, industrie de turnătorie, utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor ...
Odată cu ploile, aceste metale grele se depun pe acvifere și pe uscat și sunt integrate în lanțul trofic, prin pește și legume.
Intoxicația cu metale grele produce mutații în ADN și afectează sistemul nervos central.
Absorbția metalelor grele
Compușii organometalici sunt bine absorbiți prin digestiv și piele. Se acumulează în țesutul gras și sunt foarte greu de eliminat din corp.
Cum este detectată otrăvirea cu metale grele?
Sângele, urina și părul sunt cele mai utilizate probe biologice, primele două măsuri pentru a determina o expunere recentă și ultima pentru a determina o expunere anterioară și evoluția acesteia în timp.
Otravire cu mercur
Intoxicația cu mercur rezultă de obicei din îndepărtarea umpluturilor dentare cu amalgam, care sunt formate din aproape 50% din acest metal.
Alte cauze frecvente sunt consumul de pești „cu mare prădător”, cum ar fi rechinul, câinele, peștele-spadă sau tonul, contaminarea mediului prin baterii, precum și administrarea de vaccinuri care conțin tiomersal ca conservant.
Derivații de mercur cu radicali alchil precum metilmercurul sunt agenți neurotoxici puternici în sistemul nervos central. Mercurul traversează bariera hematoencefalică și placentară.
Peștii mai mari se hrănesc cu alți pești, astfel încât conțin mai mult mercur, care se acumulează în țesutul gras al peștilor. Potrivit OMS, copiii și femeile însărcinate ar trebui să mănânce acești pești doar o dată pe lună.
Tiomersal, timerosal, mercuryiolate și 2- (etilmercuryio) benzoat de sodiu, este un conservant care conține mercur. Se utilizează pentru a preveni creșterea bacteriilor și a ciupercilor în timpul depozitării și în special în timpul utilizării fiolelor cu doze multiple ale anumitor vaccinuri.