Ortorexia Când mănânci bine este rău ⓇEl Prado Psihologi

Ortorexia nervoasă este una dintre cele mai puțin cunoscute tulburări de alimentație, dar câștigă mai mult teren. De fapt, un studiu recent efectuat la Universitatea din Pisa a constatat că 57,6% dintre tineri ar putea fi considerați cu risc de a dezvolta această tulburare. Și este că totul începe cu dorința inocentă de a urma o dietă sănătoasă, dar la un moment dat pe parcurs, mâncarea sănătoasă devine o obsesie și bunăstarea fizică și psihologică sunt în pericol.

Termenul „ortorexie nervoasă” a apărut în 1997, când Steven Bratman, specialist în medicină alternativă, și-a dat seama că devenise obsedat de alimentația sănătoasă și a început să cerceteze acest fenomen. Apoi a definit ortorexia ca „o fixare a alimentelor sănătoase”. La început, el a crezut că acești oameni erau mai preocupați de calitatea mâncării decât de cantitatea acesteia, dar mai târziu, aprofundând cazurile, a putut vedea că acest lucru nu a fost întotdeauna cazul.

Persoanele care suferă de ortorexie se caracterizează prin obsesia alimentelor sănătoase, ceea ce îi determină să evite toate acele alimente pe care le consideră nesănătoase. Această preocupare cu mâncarea este excesivă și îi determină să dezvolte modele de alimentație inflexibile care depășesc simpla preocupare de a mânca sănătos. Spre deosebire de anorexie, persoanele cu ortorexie nu sunt preocupate de pierderea în greutate sau de imaginea corpului, ci doar de mâncarea „corectă”.

Simptomele ortorexiei

Principalele simptome ale ortorexiei sunt:

Preocupare excesivă cu mâncarea. Persoana prezintă anxietate excesivă, care este rezultatul preocupărilor sale recurente cu privire la calitatea și cantitatea de alimente pe care le consumă zilnic. De asemenea, sunteți foarte preocupat de pierderea controlului, ceea ce creează o suferință suplimentară.
Dieta restrictivă și dezechilibrată. Persoana cu ortorexie nu urmează de fapt o dietă sănătoasă, ci elimină multe alimente deoarece le consideră nesănătoase, ca urmare, dieta lor este foarte restrictivă și dezechilibrată.
Mâncarea ritualurilor. Adesea această persoană dezvoltă ritualuri legate de prepararea mâncării. Aceste ritualuri nu au nicio valoare practică, dar ocupă tot mai mult timp și pot afecta chiar calitatea nutrițională a alimentelor.
Sentimente de vinovăție. Atunci când persoana încalcă regulile de alimentație pe care le-a impus, de obicei experimentează un puternic sentiment de vinovăție care, în multe cazuri, îl determină să se pedepsească, o face restricționând în continuare gama de alimente pe care o poate mânca sau exercitând până la epuizare.

Frici iraționale. Persoana care suferă de ortorexie nervoasă dezvoltă adesea temeri iraționale legate de efectele alimentației. De exemplu, vă puteți teme că alimentele bogate în grăsimi vă vor ucide sau că alimentele cu zahăr vă vor determina să vă îngrășați în exces.
Pierderea interesului. Când persoana cade în ghearele ortorexiei, gama sa de interese este considerabil limitată. Pentru ea, fiecare zi este pur și simplu o oportunitate de a mânca „bine”. Încetul cu încetul își pierde interesele și se concentrează exclusiv pe mâncare, lăsând deoparte alte activități și motivații.