Orez cu pui și ciuperci, Rețetă Petitchef

Un fel de mâncare simplu, care este foarte gustos.

Farfurie

Ingrediente

Pregătirea

Pasul 1

Vom începe prin tăierea puiului în cuburi mici, nu prea mari, condimentați-le și prăjiți-le într-o tigaie de paella sau caserolă cu un strop de ulei de măsline când este rumen, îl scoatem și rezervăm.

Tăiați ardeii în fâșii nu prea mari, tăiați ceapa și usturoiul în cuburi mici, tăiați ciupercile în sferturi și radeți roșiile.

Pasul 2

În același ulei în care am prăjit puiul, prăjiți legumele, piperul, ceapa și usturoiul până se coc bine, adăugați ciupercile, adăugați puțină sare și piper și prăjiți încă vreo 3 minute.

Apoi adăugați roșiile rase, prăjiți câteva minute și adăugați puiul, căleți puțin și adăugați vinul alb și lăsați-l la foc mediu până când vinul se reduce la jumătate.

---