Orez cu legume în sos o rețetă vegetariană pentru iarnă Rețetele mele vegane

pentru

Foarte bine tuturor! M-am întors după multe zile fără să postez, dar dacă mă urmărești pe Instagram, știi că am călătorit prin Porto săptămâna trecută și m-a ținut deconectat de la blog (profit de ocazie pentru a vă spune că foarte curând va apărea o postare despre Porto pe blogul meu de călătorie și videoclipul de pe Instagram TV). Faptul este că după atâtea zile departe de casă, când m-am întors nu aveam prea multe legume de gătit. Așa că astăzi m-am pregătit una dintre acele rețete vegetariene ușoare, ieftine și sănătoase care reușesc, de asemenea, să fie gustoase cu puține ingrediente: vă povestesc despre acest orez incredibil cu legume în sos.

O notă de curry, o notă de chimen, un vârf de ghimbir ... Arome de toamnă care, combinate într-un sos de casă, ne încălzesc corpul, mâinile și ne îmbrățișează palatul până se vindecă frigul.

Rețete vegetariene pentru iarnă: orez cu legume în sos, fără carne.

Ingredientele sunt cămara clasică și de bază: orez, ceapa, naut, usturoi, mazare, ulei de masline..

Am folosit ulei de măsline organic din magazinul online de uleiuri Originea Măslinului, în special Alhema de Queiles, care are o aromă intensă, foarte prezentă și proaspătă. Evident, foarte diferit de uleiurile de măsline clasice din supermarket. Este un ulei mult mai complet și cu multe alte nuanțe, și arată în aroma pe care o aduce legumelor sotate. În rețete este ceva foarte vizibil și pe care nu mă voi sătura să-l spun niciodată.