Optimizați siguranța alimentară în lanțul valoric al produselor pescărești

lanțul

Pescuit Bueuqe

Sursă: AESAN - LANȚ DE VALOARE A PRODUSULUI PESCUIT | 16.01.2020

Toate lanțul valoric al produselor pescărești si Agenția spaniolă pentru siguranța alimentară și nutriție (AESAN) au fost de acord asupra necesității lucram impreunae și actualizați cele mai recente dovezi științifice și date, astfel încât să vă recomandați consumul de peste sunt eficiente și nu generează alarme nefondate în populație. Într-o ședință, ambele părți au fost de acord promovează cercetarea care susțin rolul benefic al seleniu la pești și contracararea posibilelor efecte adverse ale metalelor grele.

În cadrul acestei întâlniri cu autoritățile publice, sectorul și-a transferat deplina colaborare pentru a solicita diferitelor organizații europene, cum ar fi Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA), o revizuire a recomandărilor privind consumul de produse pescărești, luând în considerare ultimele studii și dovezi științifice, cum ar fi raportul „Valoarea beneficiului pentru sănătate pentru seleniu”, permițând o evaluare mai realistă a consumului de pește .

În caz contrar, a subliniat sectorul, „există riscul de a conduce la opinie publica să cadă în alarmism general și să anuleze beneficiile evidente ale consumului de pește în dietă, asociate cu dezvoltarea neurologică, Sănătatea cardiovasculară si prevenirea diferitelor boli, incluzând obezitate infantila ".

În cadrul reuniunii, sectorul a subliniat, de asemenea, necesitatea de a conveni asupra informațiilor privind produse din pește și și-a amintit de organizație publică cine este primul interesat asigurarea calității si Securitate a produselor lor. În acest sens, reuniunea a servit la sublinierea grupului de lucru constituit în ziua sa, cu participarea Secretariatul General al Pescuitului din Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (MAPA), AESAN și reprezentanți ai lanțului valoric al sectorului pescuitului, precum instrument de colaborare.

Un exemplu clar al aplicării acestei colaborări, menționat în cadrul ședinței, a fost cel al seleniului nutritiv prezent în numeroase specii de pești de mare consum și pe care exista dovezi științifice solide de mai bine de zece ani. Din sector, se subliniază și se apără faptul că legislația alimentară trebuie actualizată pe baza progresului științific, într-un mod obiectiv și transparent.