Opinii ale experților din dieta IML Okinawa

Arhipelagul Okinawa are cel mai mare procent de centenari care se află în stare bună de sănătate. Dieta din Okinawa este un compendiu al obiceiurilor lor nutritive, care se caracterizează practic prin procentul scăzut de grăsimi și calorii și prin consumul de legume.

opinii

Cristina Rodríguez Alconada, expert IML Nutrition, își împărtășește opinia cu privire la dieta din Okinawan și descrie principalele sale caracteristici.

Dieta din Okinawan este săracă în grăsimi și bogată în micronutrienți

În acest articol veți găsi

Ce este dieta Okinawan?

Dieta Okinawa este rezultatul studiului stilului de viață al arhipelagului Okinawa, situat în sudul Japoniei, a cărui populație are cele mai scăzute rate de obezitate, boli cardiovasculare și cancer din lume.

Principalele alimente și porții zilnice ale dietei din Okinawan sunt:

    • 7 porții zilnice de fructe și legume . Unul dintre fundamentele acestei diete este să mănânci alimente care conțin foarte puține calorii, dar o densitate mare de micronutrienți, adică vitamine și minerale. Este vorba despre consumul unei varietăți mari de fructe și legume crude sau slab gătite (abur sau wok).
    • 7 porții zilnice de cereale, leguminoase uscate sau nuci . Ele sunt sursa de energie pentru a efectua exerciții fizice. Leguminoasele sunt bogate în proteine, prin urmare, luându-le frecvent și combinându-le cu cereale, nevoia de proteine ​​animale este redusă.

Leguminoasele, cerealele și nucile sunt alimente de consum zilnic în dieta Okinawan

Contraindicațiile dietei din Okinawa

Dieta din Okinawa nu este potrivită pentru toate tipurile de oameni, deoarece unele dintre alimentele sale cele mai prezente, cum ar fi soia sau algele, pot provoca modificări hormonale sau alergii.

Soia ar trebui evitată dacă ați avut sau aveți antecedente de cancer de sân sau cancer ovarian. Soia oferă fitoestrogeni, substanțe cu o compoziție chimică foarte asemănătoare cu cea a estrogenilor sau a hormonilor feminini. Pe de altă parte, soia produce alergii la un procent din populație.