Opinia Interzice bascularea

Opinie

Studiile efectuate de Dr. Michael Lynn au arătat că relația dintre calitatea serviciului și procentul de bacșiș dat este surprinzător de slabă.

bascularea

Restaurantele au început să interzică bascularea (cum ar fi The Linkery), alături de avocați (precum Justin Swartz) care promovează ilegalitatea acestuia. Dacă ar fi interzis, ar fi nedrept și irațional. Dacă nu mă credeți, întâlniți un șofer într-un loc în care cafeaua este reîncărcabilă fără costuri suplimentare.

Să presupunem că ați comandat două cafele și, după 3 ore de serviciu și multe reîncărcări, contul a fost închis la 40 de pesos: cât de mult ați lăsa ... 10% (4 pesos), 15% (6 pesos) sau 20% (8 pesos)?

Poate te simți ca un filantrop splendid care lasă 30% (12 pesos). Cu toate acestea, în acest caz special, un sfat echitabil ar fi aproape de 100% dacă nu ar exista niciodată o lipsă de cafea pe masă, mai ales dacă locul ar fi ambalat.

De ce? În primul rând, serverele trăiesc după sfaturi și, în al doilea rând, au un număr limitat de tabele. În timpul în care ți-ai petrecut orele bând un râu de cafea, acel chelner a pierdut ocazia de a avea clienți la care să vândă mâncare și să primească un bacșiș adecvat.