Omul care a slăbit mâncând trei luni la McDonald’s; s El Comidista EL PA; S
Ce se întâmplă dacă petreci trei luni mâncând doar la McDonald's? Presupun că majoritatea muritorilor ar răspunde la fel la această întrebare: că te îngrași. Cu toate acestea, un profesor de științe de la un institut din Iowa (SUA) a venit cu un răspuns foarte diferit. John Cisca a suferit calvarul de a se hrăni exclusiv cu produse din lanțul de fast-food timp de 90 de zile. A slăbit aproape 17 kilograme și nu numai asta: nivelul său de colesterol rău a scăzut de la 173 la 113.
Înainte de a fugi să-ți exterminezi papagalii de Crăciun care se înghesuie pe McGuarreridas, clarific că acest bun domn și-a realizat experimentul limitându-și aportul de calorii la 2.000 pe zi și, de asemenea, și-a abandonat statutul de morsă sedentară de 127 de kilograme, mergând 45 de minute în fiecare zi. . Haide, nu este faptul că Fecioara din Iowa a făcut minunea de a face hamburgerii și cartofii mai subțiri, ci că Cisca și-a redus veniturile calorice și a crescut cheltuielile. Acum, el insistă că a mâncat tot. Și-a îmbrăcat cu ușurință Big Macs, cuțite cu brânză, shake-uri și înghețată, împerechindu-le cu mâncăruri mai ușoare, cum ar fi salate la prânz sau sandvișuri de alb de ou și fulgi de ovăz cu fructe și lapte degresat la micul dejun.
Ce și-a dorit acest profesor de 54 de ani cu experimentul său, adunat într-un documentar, a fost să le arate elevilor că, pentru a menține o dietă sănătoasă, important este să aleagă bine ce mănânci și în ce cantități, nu atât locul unde o faci. Chiar și într-un așa-numit templu al mâncării dezechilibrate, cum ar fi McDonald's, puteți păstra linia, acesta ar fi mesajul său. „Cu toții avem opțiuni și deciziile noastre ne îngrașă, nu McDonald's”.
Cisca asigură că multinaționala nu a intervenit deloc în aventura sa, dar recunoaște că i-a convins pe cei responsabili pentru o franciză locală a lanțului să îi ofere hrană gratuită. Directorul Nutriție pentru McDonald's din Statele Unite, Cindy Goody, nu a ascuns simpatia sa pentru experiment, care intenționează sau nu întărește mesajul pe care doresc să îl transmită companiile de fast-food sau sifon în ultimii ani: vă dăm lumină alternative, iar dacă te îngrași nu este vina noastră, ci pentru că alegerile tale sau obiceiurile tale nu sunt sănătoase.
Documentarul este un fel de anti SuperSize Me (2004), un film în care am văzut cum autorul său, regizorul Morgan Spurlock, a câștigat 11 kilograme într-o lună și a suferit leziuni hepatice după ce a mâncat o lună la McDonald's. De asemenea, ar putea servi pentru a contracara proverbiala presă proastă a lanțului, a cărei imagine este asociată fără speranță cu junk food. Cu toate acestea, puterea sa ca argument pentru McDonald's este limitată. Remarcă efortul evident pe care îl depune compania pentru a oferi alimente mai puțin îngrășătoare și cu mai puțin colesterol, dar nu spune nimic despre alte posibile efecte dăunătoare asupra sănătății unui McDiet sau exonerează unele dintre principalele critici pe care le primește: cea a promovarea consumului de produse hipercalorice și porțiuni mari în mijlocul epidemiei de obezitate sau de marketing agresiv și publicitate destinate unui public fără puterea de a lua decizii sănătoase, cum ar fi copiii.
„Este posibilă realizarea unui meniu cu conținut scăzut de calorii într-o unitate precum McDonalds, dar nu este nici probabil, nici ceea ce circumstanțele invită să facă”, spune biologul și dieteticianul Juan Revenga, autor al blogului extrem de recomandat El Nutricionista de la General. "Oferta totală a acestor unități vă invită la revolta calorică. De ce vă faceți griji într-un mod aproape bolnav timp de trei luni după un meniu cu un conținut caloric? Ei bine, ar putea fi adevărat că ați slăbit, iar acest om folosește experiența lui ca exemplu. Dar am mâncat întotdeauna același lucru, în fiecare zi sfântă, pentru că în acest lanț de hamburgeri nu existau (nici nu există) prea multe oportunități de a păstra constante variabilele caloriilor, principiilor imediate, colesterolului și altele, pentru a crea un meniu trimestrial mai variat ".