OMS anunță cinci sfaturi pentru o dietă sănătoasă - EKA
Având în vedere numărul de diete moft și scopurile de la începutul anului legate de pierderea în greutate, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a lansat cele cinci recomandări pentru un plan de alimentație sănătoasă.
Potrivit acestui organism, ingredientele exacte ale unei diete sănătoase vor depinde de diferiți factori, precum vârsta și activitatea noastră, precum și de tipurile de alimente disponibile în comunități. Dar în diferite culturi, există câteva sfaturi alimentare comune pentru a ne ajuta să trăim o viață mai lungă și mai sănătoasă.
1. Mănâncă o varietate de alimente.
Corpurile noastre sunt incredibil de complexe și, cu excepția laptelui matern pentru copii, niciun aliment nu conține toți nutrienții de care avem nevoie pentru a funcționa la maxim. Prin urmare, dietele noastre trebuie să conțină o mare varietate de alimente proaspete și nutritive pentru a ne menține puternici.
Câteva sfaturi pentru a asigura o dietă echilibrată:
În dieta zilnică, încercați să mâncați un amestec de alimente de bază precum grâul, porumbul, orezul și cartofii cu leguminoase precum linte și fasole, o mulțime de fructe și legume proaspete și alimente de origine animală (cum ar fi carne, pește, ouă și lapte).
Alegeți alimente din cereale integrale, cum ar fi porumb neprelucrat, mei, ovăz, grâu și orez brun, când puteți; sunt bogate în fibre valoroase și te pot ajuta să te simți sătul mai mult timp.
Alegeți carnea slabă atunci când este posibil sau tăiați grăsimea vizibilă.
Încercați să aburiți sau să fierbeți în loc să prăjiți mâncarea.
Pentru gustări, alegeți legume crude, nuci nesărate și fructe proaspete, mai degrabă decât alimente bogate în zahăr, grăsimi sau sare.
2. Reduceți sarea.
Prea multă sare poate crește tensiunea arterială, care este un factor de risc major pentru bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. Majoritatea oamenilor din întreaga lume consumă prea multă sare: în medie, consumăm de două ori limita recomandată de OMS de 5 grame (echivalentă cu o linguriță) pe zi.
Chiar dacă nu adăugăm sare suplimentară alimentelor noastre, trebuie să fim conștienți de faptul că este plasată în mod obișnuit în alimente sau băuturi procesate și adesea în cantități mari.
Câteva sfaturi pentru a reduce aportul de sare:
Când gătiți și pregătiți mâncarea, folosiți sare cu ușurință și reduceți utilizarea sosurilor și condimentelor sărate (cum ar fi sos de soia, bulion sau sos de pește).
Evitați gustările bogate în sare și încercați să alegeți gustări proaspete și sănătoase în locul alimentelor procesate.
Când utilizați legume, nuci și fructe conservate sau uscate, alegeți soiuri fără sare și zahăr adăugat.