Omletă de fasole verde și spanac cu sos de brânză și arpagic - Gurmé

Preparatele pe bază de ouă oferă mult joc în bucătărie, deoarece ne permit să combinăm o multitudine de alimente. Această tortilla este, de asemenea, un succes culinar, care ne va oferi o cantitate importantă și variată de nutrienți.

omletă

Informatii nutritionale

Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată mărunt în ea. Odată ce ceapa s-a pocat, adăugați spanacul și fasolea fierte în tigaie.
În timp ce legumele se sotează, bateți ouăle într-un castron cu ajutorul unei furculițe.
Adăugați legumele sotate la ouă, amestecați și rezervați.
Sare și piperează amestecul anterior și se toarnă în tigaie. Gatiti la foc mic pentru cateva minute, rotiti si continuati sa gatiti pana cand este setat.
Pentru sos, amestecați smântâna cu brânza și gătiți într-o cratiță până se obține o cremă netedă. Adăugați arpagicul tocat și amestecați.