Omletă de cartofi și dovlecei; n cu sos - Lecturi

Ingrediente pentru omletă de cartofi și dovlecei cu sos

• 600 g cartofi
• 1 dovlecei
• 2 cepe
• 6 ouă
• 200 g mazăre congelată
• 1 lingura faina
• 100 ml vin alb
• 1 cățel de usturoi
• pătrunjel tocat
• șofranul câteva fire
• Sare
• ulei de masline

CUM SE FACE TORTILA DE CARTOFĂ ȘI DIVERTISCĂ CU SOS

Pasul 1

Spălați dovleceii, tăiați-l și tăiați-l în jumătăți de luni. Curățați cartofii și 1 ceapă. Spălați-le pe primele, tăiați-le în felii și tăiați-le pe a doua; apoi le condimentează. Se prăjesc ambele timp de 15 minute în 200 ml de ulei. Adăugați dovleceii și gătiți 5 minute. Scurgeți, amestecați cu ouăle bătute și condimentați.

---