Omleta de caracatiță - Varomeando Manuel Apir

Omletă de caracatiță

  • 600 de grame de cartofi tăiați în bucăți mari și obișnuite
  • 700 de grame de apă
  • 200 de grame de ceapă în sferturi
  • 300 de grame de ulei
  • 8 ouă
  • Sarat la gust
  • 3 cozi de caracatiță fierte ((dimensiune medie))
  • Boia dulce
  • Boia fierbinte

Punem cartofii și apa în pahar, facem 2 secunde/viteza 5. Turnam in cos pentru a scurge cartofii (daca mai ramane o bucata foarte mare, il taiem cu un cutit). Clătim cartofii sub robinet până când apa curge complet curată, pentru a îndepărta amidonul.

manuel

Punem ceapa in pahar si facem 2 secunde/viteza 5.

Așezăm fluturele pe lame. Adaugam uleiul si facem 8 minute/varomă/viraj la stânga/viteză 1.