Omletă cu alge marine

O gustare orientală delicioasă pentru a savura algele marine, un ingredient rar în bucătăria noastră, dar cu un conținut ridicat de fier și calciu. Preț: 3 €. Calorii: 220. Dificultate: medie. Timp: 10-20 m.

Ingrediente
(4 oameni)
•ulei de floarea soarelui
• o jumătate de linguriță de zahăr
• 4 ouă
•Sare
• o jumătate de lingură de sos de soia
• 50 g alge kombu

1. Puneți ouăle într-un castron cu soia, zahărul și sarea. Bate bine
se amestecă cu o furculiță. Hidratați algele kombu în apă urmând instrucțiunile producătorului.

Două. Când sunt hidratate, îndepărtați, scurgeți și rezervați. Puneți o tigaie pe foc cu câteva picături de ulei de floarea soarelui. Când tigaia este fierbinte, turnați oul bătut doar cât să acopere fundul tigaiei