OMEGA-3, OMEGA-6 ÎN DIETĂ ALTERĂ EXPRIMAREA GENELOR ÎN OBEZITATE; SOCHOB

Societatea chiliană de obezitate

dietă

OMEGA-3, OMEGA-6 ÎN DIETĂ ALTERĂ EXPRIMAREA GENELOR ÎN OBEZITATE

Un nou studiu relevă faptul că grăsimile esențiale din dietă pot juca un rol în reglarea secreției de proteine ​​musculare prin modificarea modului în care acționează genele asociate cu secreția. Studiul este publicat înainte de tipărire în Physiological Genomics.

Acidul alfa-linolenic (ALA) și acidul linoleic (LA) sunt grăsimi esențiale pe bază de plante, numite acizi grași polinesaturați (PUFA), pe care oamenii le consumă prin dietă. ALA este un acid gras omega-3; LA este un acid gras omega-6. Acizii grași omega-3 și omega-6 s-au dovedit a fi benefici pentru sănătatea creierului și reduc riscul de inflamație și boli de inimă.

Studiile anterioare au arătat că proteinele secretate de mușchi (secretomul mușchilor scheletici) ajută la reglarea semnalizării activităților metabolice, cum ar fi formarea fibrelor musculare și funcția celulelor beta producătoare de insulină în pancreas. Această cercetare anterioară sugerează că obezitatea și rezistența la insulină, o incapacitate a organismului de a răspunde corect la insulină, modifică secretomul mușchilor scheletici. O echipă de cercetare de la Universitatea Guelph din Ontario, Canada, a explorat modul în care consumul regulat de grăsimi esențiale reglementează modul în care genele utilizează informațiile (expresia genei) asociate cu secretomul mușchiului scheletic.

Cercetătorii au studiat nivelurile de glucoză și au prelevat probe de mușchi și ARN, un lanț de molecule care folosește informații genetice din ADN pentru a produce proteine ​​în celule, din patru grupuri de șobolani:

  • un grup slab a mâncat o dietă normală („slabă”),
  • un grup obez a consumat alimente suplimentate cu ALA („ALA”),
  • un grup obez a consumat alimente suplimentate cu LA ("LA") și
  • un grup de control obez a luat o dietă normală („controlul obezității”).