Okra (Okra) ce este, proprietăți și beneficii

este

Cunoscută și sub numele de okra, okra este unul dintre cele mai consumate alimente din Africa, Asia și America și este încă aproape necunoscută în Europa.

Okra este o legumă care este cultivată în zone din lume cu un climat tropical sau foarte cald. Este o bază în dieta africană și nu este neobișnuit să o găsești și în zone din Asia sau America, atât în ​​sud cât și în nord, unde a ajuns cu primele valuri de sclavi africani. Primele referințe pe care le găsim în istorie la consumul său ne duc în Egiptul Antic, unul dintre cele mai importante centre comerciale ale vremii.

Okra este, de asemenea, cunoscut sub numele de okra, quingbombó, bamia, derere, bhendi sau candia, printre multe alte nume, datorită expansiunii sale largi și rapide în întreaga lume. Care este consumat este fructul, care amintește, fără a fi un piper mic, care poate avea vergeturi alungite de-a lungul pielii, în așa fel încât, atunci când este tăiată, ne lasă o formă de stea curioasă.

Este folosit în multe feluri, fiind un produs foarte versatil. Putem găsi gombă crudă pentru a însoți salatele sau chiar se păstrează deshidratată pentru a adăuga aromă. Există ciorbă de okra, dar poate fi consumat și prăjit sau gătit. Trebuie să ții cont de una care este mucilaginoasă, adică are o substanță vâscoasă care surprinde atunci când este gustată crudă, dar care este foarte apreciată în tocănițe datorită puterii sale de îngroșare.