Odată pentru totdeauna, este periculos să folosești folie de aluminiu în cuptor
Credința populară spune că utilizarea acestei folii atunci când gătiți alimente la temperaturi ridicate poate fi periculoasă.
Există multe mituri care înconjoară universul de nedescris al alimentelor: de la faptul că nucile se îngrașă, trecând prin faptul că este mai bine să mănânci cinci mese pe zi decât trei, că carnea este plină de antibiotice sau că bei un pahar cu apă cu lamaie pentru dimineata previne toate relele. Toate apar dintr-un cocktail în care sunt folosite diferite ingrediente: un pic de ignoranță generală, un vârf de chemofobie și credințe false pe care le auzim de ani de zile.
Știri conexe
Folia de aluminiu (cunoscută popular sub numele de hârtie Albal) este unul dintre acele produse care a fost întotdeauna folosită în bucătărie și este înconjurată de câteva mituri pe care mulți oameni le mai cred. Cel mai vechi spune că poate fi folosit doar pe o parte, cea mai strălucitoare, care este cea care trebuie să înfășoare mâncarea deoarece celălalt este toxic. În realitate, nimic din toate acestea nu este adevărat, așa cum a explicat Miguel Ángel Lurueña, doctor în științe și tehnologie, în urmă cu câteva săptămâni.
"Vă putem asigura că este complet fals să spuneți că o parte a hârtiei și cealaltă sunt diferite și au proprietăți diferite. Sunt exact la fel, cu excepția culorii, iar folia de aluminiu este la fel de eficientă pe ambele fețe", spune Organizația și Utilizatorii Consumatorilor (OCU) într-o publicație pe care a făcut-o cu ceva timp în urmă pentru a demonta diferite farse. "Folia de aluminiu nu este toxică decât dacă este ingerată", a adăugat organizația.