OCU avertizează despre alimentele la modă care vă pot dăuna sănătății
La zi
Acestea sunt produse precum aloe vera, ceai verde sau ciuperci shiitake crude
Ce ascund cei mai frecvenți aditivi alimentari
Organizația consumatorilor a avertizat marți că produsele precum sucul de aloe, suplimentele de ceai verde, alge, shiitake sau așa-numitele băuturi „detoxifiante” sunt în curs de investigare și că, în exces, pot provoca daune. Pentru a preveni sau minimiza posibilele efecte negative ale acestor alimente, OCU recomanda consumă-le moderat și sporadic și în cadrul unei diete variate și echilibrate.
Ca exemplu al acestor investigații, OCU oferă informații despre cinci dintre aceste produse legate de noile tendințe alimentare: aloe vera în băuturi și suplimente, piureuri de frunze verzi, ciuperci shiitake crude, alge marine și suplimente de ceai verde.
Aloe Vera în băuturi și suplimente
Aloina, una dintre componentele acestei plante, pare să favorizeze funcția intestinală sau are un efect laxativ. Cu toate acestea, aceeași substanță poate să fie toxic din anumite doze care sunt încă cercetate. Până în prezent nu a fost posibil să se stabilească un aport zilnic sigur la om.
Mai mult, multe țări europene nu dispun de sisteme adecvate de monitorizare care să permită faceți un control al acestei substanțe. Pe de altă parte, uneori, producția acestor sucuri și băuturi este în mâinile micilor producători care au informații foarte limitate despre proces.
Smoale verzi cu frunze
Multe dintre beneficiile atribuite acestor sucuri făcute cu fructe și legume cu frunze sunt exagerări sau nu au fost dovedite științific, cum ar fi „detoxifierea” lor sau potențialul de curățare. În ceea ce privește securitatea, aportul dumneavoastră de acid oxalic este deosebit de îngrijorător, o substanță toxică naturală în legumele cu frunze, cum ar fi spanacul sau varza. EFSA indică faptul că un consum zilnic de peste 180 mg din acest compus crește riscul formării de pietre la rinichi (o porție de 250 ml de smoothie ar fi suficientă pentru a depăși această limită) și prezența sa a fost asociată cu absorbția redusă a altor minerale, cum ar fi ca calciu, fier sau potasiu.