OCU avertizează cu privire la posibila înșelătorie a unor paste fără gluten

posibila
Prevalența mai mare a bolii celiace din ultimii ani a provocat schimbări în industria alimentară, acum mai preocupată de comercializarea produselor adecvate acestor pacienți într-o lume în care glutenul este prezent în majoritatea produselor procesate.

În acest context, noile cereale fără gluten, precum Quinoa val ortografiat au încolțit grâul vechi cu un marketing atrăgător care vizează schimbarea dietei celiacilor și non-celiachilor.

Dupa cum Organizația consumatorilor și a utilizatorilor (OCU), alertați de percepția nutriționiștilor, produsele fără gluten au fost promovate într-o nouă tendință alimentară care generează beneficiile sale pentru toți oamenii.

Factură Ecodiario că experții, totuși, nu văd niciun beneficiu în suprimarea glutenului în dieta celor care nu au nicio afecțiune digestivă legată de acest compus. Pe de altă parte, lipsa acestuia la persoanele sănătoase poate provoca probleme cu tensiunea arterială și sistemul imunitar.