Octopus Spic - Gurmé

Dacă vă place caracatița galiciană, încercați această rețetă pentru a o prezenta cu aceleași ingrediente, dar într-un mod diferit și foarte colorat.

Informatii nutritionale

Curățăm cartofii și îi punem într-o oală cu bulionul de pește. Le gatim pana cand sunt fragede, le scurgem si rezervam bulionul.

Punem gelatina în apă timp de 5 minute, astfel încât să se hidrateze. După acel timp, îl scurgem și îl amestecăm cu bulionul de pește până se dizolvă.

Umpleți 4 matrițe rotunde cu caracatița feliată. Completăm matrițele cu bulionul și gelatinizăm și punem matrițele în frigider până când conținutul se solidifică.

---