OBEZITATE Războiul kilogramelor - LA NACION
Amenință să fie marea problemă de sănătate din secolul 21 și pentru prima dată se răspândește conștientizarea faptului că este o boală. În plus - după un val de remedii false, afaceri și minciuni - știința începe să ia măsuri eficiente pentru a-i ajuta pe cei care suferă de supraponderalitate riscantă
Cetățeanul viitorului poate fi cineva incapabil să-și fixeze șireturile. Cineva cu o ștampilă rotundă și durdulie. foarte rotund. Diagnosticul pe care medicina specializată l-a emis în raportul Organizației Mondiale a Sănătății, publicat în luna mai, asigură că, dacă vom continua cu dieta supercalorică și stilul de viață sedentar care promovează prosperitatea occidentală, în secolul următor planeta va fi locuită de ființe scufundate în munți de carne. Adică bărbații și femeile vor gravita în anatomii fără margini, toate sculptate ca Coca-Cola și cartofi prăjiți.
Agățat de scaun, imobilizat de telecomandă, computer și pizza cu măsline. Organisme care nu mai încap în scaunele cinematografului sau în asigurările de sănătate sau în canoanele estetice ale societăților postmoderne contradictorii.
În iunie, Aproape 2000 de autorități în acest sens, adunate la un congres organizat la Milano, au aprobat proiecția OMS care estimează că, dacă aceste obiceiuri de consum sunt menținute, până în anul 2230, 100% dintre locuitorii Statelor Unite vor fi obezi.
Și, judecând după statisticile acelei țări, prognozele nu exagerează niciun gram: Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (Nhanes III) afirmă că există 58 de milioane de adulți și copii afectați de supraponderalitate și obezitate. O treime din populație a câștigat cu 40% mai multă greutate între 1980 și 1990, exact când pământul alimentelor rapide și-a exportat cultura alimentară către restul lumii.
În acel deceniu, Regatul Unit și-a dublat numărul de oameni grași, plasându-se la nivelul Spaniei, Italiei și al mai multor țări din Europa de Est. Conform informațiilor colectate de proiectul Diet and Health in America Latină și Caraibe, realizat de Organizația Pan Americană a Sănătății și compania Kellogg, numărul adulților obezi a crescut în Costa Rica și Panama. În Mexic, șase din zece persoane sunt supraponderale și două din șase sunt hiperobezice. Un studiu realizat la Lima în rândul a 5.000 de femei a arătat că 32,6% dintre acestea sunt carne și 13,1% din total sunt obezi. În Uruguay, 53% dintre locuitori au probleme cu soldul.
Datele furnizate de autoritățile Societății Argentine de Obezitate și Tulburări Alimentare (Saota) confirmă faptul că 35% dintre argentinieni (aproximativ 15 milioane) sunt victime ale grăsimii.
Desigur, lucrul alarmant este că curba burții nu mai indică fericirea, ci mortalitatea. În 1998, OMS a declarat obezitatea o patologie cronică și, după tutun, marea epidemie a secolului XXI capabilă să trimită specia umană să vadă ridichi în creștere sub pământ. S-a dovedit că excesul de grăsime provoacă tulburări cardiovasculare grave, precum și boli precum diabetul, hipertensiunea, osteoartrita, arterioscleroza galopantă și unele tipuri de cancer.
Numai în Statele Unite, 300.000 de oameni mor pe an din cauza acestui flagel.
Din punct de vedere clinic, obezitatea este o tendință metabolică - un copil are 50% șanse să o moștenească dacă unul dintre părinții săi suferă de aceasta - și grăsimea, manifestarea vizibilă a dezechilibrului dintre acumulare și risipa de energie.
Dar dolofan este cel care, sub presiunile culturale contemporane, își respinge figura în fața oglinzii. Prin urmare, social este o condiție percepută: cineva este obez sau nu în măsura în care fiecare persoană arată astfel, deoarece, potrivit specialiștilor, o persoană slabă care se simte obeză suferă aceeași angoasă, ca o persoană obeză preocupată de îngrijirea estetică. Numeric, este cineva a cărui burtă îl împiedică să treacă prin vântul de la metrou. Cineva care și-a depășit cu mult IMC-ul, indicele de masă corporală sau cifra din împărțirea greutății la înălțime la pătrat.
Aceste nomenclaturi consacrate de dr. Quetelet la sfârșitul secolului trecut stabilesc că până la 20 de kilograme deasupra indicelui este supraponderal. Ajunși cei 40 de kilograme în plus, se dobândește categoria obezității morbide, adică prezintă riscuri severe. După cele 50 de kilograme mai mult, unul este hiperobeso. Așadar.
Evolutia din Farmacopeea arată că a avea un corp de asemenea dimensiuni a fost întotdeauna o sursă de veghe, în ciuda faptului că formele voluptoase erau un semn de frumusețe și putere în anumite momente din istorie.
Hipocrate însuși a încercat să perfecționeze talia multor închinători greci ai zeului Bacchus. Și timpul a coroborat înțelepciunea tatălui medicinii, pentru că, deși a folosit laxative și diuretice preparate cu ierburi, le-a recomandat pacienților săi singura formulă infailibilă pentru a evita abdomenul în afara orbitei: pe lângă reducerea aporturilor și evitarea grăsimilor mese, sugerat să dormiți în paturi foarte dure (să petreceți mai puțin timp culcat fără să faceți nimic) și să jucați mult sport.
Aceste prime tehnici terapeutice (cu excepția saltelei) sunt încă în vigoare astăzi și constituie alfabetul oricărui medic care se laudă cu acestea. În anii 1700, Școala din Edinburgh a început să experimenteze și diuretice și laxative, dar pe bază de mercur și era de imaginat că niciun băiat dolofan nu va trăi mai mult de două zile pentru a spune cum a mers tratamentul. La sfârșitul anilor 1800, hormonul tiroidian, un medicament capabil să reducă greutatea, dar în detrimentul țesutului muscular, a intrat pe piață și în jurul anului 1887 au fost analizate primele amine, medicamente care acționează asupra sistemului nervos central pentru a menține persoana activă și treaz.
După Primul Război Mondial, între 1914 și 1920, specialiștii s-au orientat spre dimitrofenol, un produs termogen - eliberează corpul de căldură - subprodus al industriei armamentului și care a fost aplicat imediat persoanelor obeze. Ulterior au descoperit că este toxic, provocând cataractă și tulburări neurologice.
Jumătate secolul a apărut amfetamina, folosită de Forțele Aeriene Regale britanice ca stimulent pentru a-și menține treaz avioanele, care erau foarte alerte, deși ușoare ca niște păsări mici. Evident, invenția a fost testată la persoanele obeze și cu relativ succes până de curând, în ciuda faptului că de la început se știa cât de teribile sunt efectele secundare asupra sistemului nervos.
De atunci, medicina, susținută de lucrări cu semnificație statistică - adică, care au fost analizate pe larg -, prin farmacopee, piramida nutrițională și tehnicile chirurgicale, au continuat să încerce totul.
Dar boala a alimentat afacerea montată pe nemulțumirea personală, cea care probabil nu duce la nimic, dacă nu chiar la câțiva neatenți față de Paradis. Cluburi pentru scăderea în greutate, hipnoză și tratamente hormonale, suplimente alimentare, plante medicinale (buruieni), masaj terapie, acupunctură, auriculoterapie (tălpi interioare pentru apăsarea punctelor pe tălpile picioarelor) pentru suprimarea poftei de mâncare cu medicamente de o eficiență îndoielnică. Imaginile populare și-au contribuit și ele: gualichos, băi de parafină, plimbări pe cărbuni fierbinți, injecții cu gaz, ventuze, o călătorie printr-un tunel fotonic (de culori) sau șocurile electrice sugerate de chiliana Carolina Varela, au convins-o pe doamna de acele cheltuieli o oră conectată la 220 wați este echivalentă cu a face 1500 de exerciții pe lună.