O proteină care controlează apetitul și grăsimea corporală
Poate că nu ar trebui să ne simțim atât de vinovați de consumul de alimente nedorite din când în când, ci mai degrabă vina o poate avea chimia creierului nostru: proteina NPGL recent descoperită implicată în semnalizarea creierului a fost menționată ca responsabil pentru creșterea stocării grăsimilor în organism, chiar și cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, precum și creșterea poftei de mâncare ca răspuns la un aport ridicat de calorii.
Acest lucru este subliniat de cercetările de la Universitatea din Hiroshima, împreună cu colaboratori din Japonia și UC Berkeley, care aruncă mai multă lumină asupra înțelegerii noastre despre modul în care creierul reglează consumul de energie și obiceiurile alimentare. Constatarea este relevantă, deoarece mecanismele de control al energiei nu sunt încă bine înțelese de oamenii de știință.
„Pentru cea mai mare parte a istoriei noastre evolutive, creierul a făcut o treabă aparent bună de a reglementa distribuția grăsimii corporale, acumulând grăsimi esențiale pentru supraviețuire în perioadele de foamete”, spune autorul principal, profesorul Kazuyoshi Ukena. „Din păcate, în viața occidentală de astăzi, există o abundență de alimente, excesul de grăsimi este ingerat frecvent, ducând deseori la obezitate"spune.
În societatea abundentă, excesul de grăsimi este ingerat, ducând la obezitate și boli asociate.
Cercetătorii au efectuat experimente pe șobolani hrăniți două diete diferite timp de șase săptămâni. O dietă era bogată în calorii, bogată în grăsimi și zahăr. Cealaltă dietă conținea doar suficiente calorii necesare pentru o supraviețuire sănătoasă. A fost apoi pregătit un virus care ar determina celulele secretoare de NPGL să crească producția în hipotalamusul ambelor seturi de șobolani.