O plantă andină cu proprietăți de slăbit

Ei descoperă o plantă veche care are multe proprietăți de vindecare și este, de asemenea, folosită pentru a pierde în greutate.

În cadrul redescoperirii culturilor andine antice precum quinoa sau maca, este rândul yacónului. După câțiva ani de cercetare, un grup de oameni de știință din Tucumán au descoperit că, pe lângă beneficiile cunoscute pentru tratamentul diabetului, acest plantă care crește în nord-vestul țării ajută și la scăderea în greutate și la reducerea grăsimii abdominale.

Yacón crește pe versanții umezi ai Anzilor. Rădăcinile sale sunt consumate crude și sunt dulci ca un fruct, dar aportul caloric este foarte mic (cu 70% mai puțin decât zaharoza, zahărul de masă). Apelul său la diabeticii de tip I constă în proprietățile sale hipoglicemiante, care scad nivelul glicemiei. În plus, este un aliment antioxidant și probiotic, care îmbunătățește flora intestinală și previne cancerul de colon.

O echipă de la Instituto Superior de Investigaciones Biológicas (Insibio), a demonstrat că două părți ale plantă au potențial terapeutic: frunze și rădăcini de rezervă.

Într-o primă etapă, grupul de cercetători a verificat în animalele de laborator că siropul rădăcinilor de yacon nu a fost toxic și apoi au avansat în studii clinice cu aproximativ 100 de pacienți cu sindrom metabolic, care prezentau un risc ridicat de a dezvolta diabet. Acest studiu a fost realizat în comun cu medicii de la serviciul de endocrinologie al spitalului Angel C. Padilla din San Miguel de Tucumán.

---