O mână de nuci împotriva diabetului de tip 2 elmundosalud - dietă

EFECT DE PROTECȚIE
O mână de nuci pentru diabetul de tip 2

Relația dintre consumul săptămânal de nuci și riscul de diabet este invers proporțională: mai mult este mai puțin. Deși aceste rezultate sunt extrase dintr-un studiu publicat în „Journal of the American Medical Association” realizat exclusiv în rândul femeilor, totul indică faptul că beneficiile acestor nuci ar putea fi extinse la întreaga populație.

Rezultatele clarifică faptul că nucile nu ar trebui „adăugate” la dietă fără mai mult, ci ar trebui înlocuite cu alte alimente pentru a preveni „creșterea” aportului de calorii. În total, 84.000 de asistente americane cu vârste cuprinse între 34 și 59 de ani au fost evaluate pe o perioadă de 16 ani. Femeile care au băut aproximativ 28 de grame pe zi (echivalentul nucilor care încap în pumn) de cel puțin cinci ori pe săptămână au avut un risc cu 27% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2. Dacă consumul a fost limitat la o medie de 1-4 ori pe săptămână, riscul a scăzut cu 16% comparativ cu cei care nu le-au încercat.

Deși autorii cercetării, aparținând Departamentului de Sănătate Publică de la Universitatea Harvard, admit că vor fi necesare noi lucrări pentru a confirma beneficiile nucilor în acest domeniu, rezultatele sugerează că grăsimile nesaturate găsite în aceste nuci pot crește nivelul uman capacitatea organismului de a utiliza insulina și de a regla nivelul glucozei.

Dintre toți participanții, care au răspuns la chestionare periodice despre dieta și obiceiurile alimentare, au fost înregistrate 3.206 cazuri de diabet. După ajustarea pentru factori precum nivelul de activitate fizică, consumul de alcool și tutun, istoricul familial de diabet și aportul caloric general pentru fiecare participant, autorii au concluzionat că aceste nuci ar putea avea un beneficiu semnificativ în sănătate.

---