O mână de motive pentru a trece la dieta insectelor

Ar trebui să începem cu toții să includem insecte în dieta noastră. Nu trebuie neapărat să luăm gândaci sau greieri și să-i mâncăm așa cum este, după ce i-am trecut puțin pe grătar, în stilul cinei Indiana Jones și a Templului Doom.

motive

De exemplu, compania americană Exo a lansat bare de proteine ​​din făină de greier. Există și fursecuri făcute cu pastă de insecte. Și acesta este doar începutul.

Avantajele consumului cu insecte

  • Au multe proteine. Dacă vițelul are un conținut de proteine ​​de 50%, greierul atinge 65%. În plus, conțin mulți alți nutrienți importanți, cum ar fi aminoacizii, vitaminele, mineralele și acizii grași nesaturați. Cu alte cuvinte, atunci când cumpărăm un kilogram de insecte, cumpărăm proteine ​​de mult mai multă calitate decât într-un ribeye. În timp ce 100 de grame de vițel ne oferă șase miligrame de fier, unele insecte pot conține până la 20 de miligrame de fier la o sută de grame.
  • Este ușor. Multe specii de insecte au mai puțin de 5 grame de grăsime pe porție, ideal pentru a evita supraponderalitatea.
  • Este ecologic. Creșterea lor în ferme nu generează gaze sau deșeuri, așa cum se întâmplă la animalele tradiționale, deși are și costurile sale.