O fantomă în spatele floricelelor - Revista Mercado
Popcornul pe care îl vând în teatre are o cantitate alarmantă de grăsimi, sare și calorii. Stând în întuneric la cinematograf, împărtășind o găleată de floricele cu prietenii, sună atrăgător într-o sâmbătă seara, dar nu este inofensiv.
O analiză americană a conținutului nutrițional al floricelelor vândute în cinematografe relevă cantități alarmante de grăsimi, sare și calorii chiar și în cele mai mici porțiuni. Studiul, realizat de Centrul pentru Științe în Interes Public, a analizat „popcorn” în trei lanțuri de cinematografe și a detaliat conținutul tuturor porțiilor oferite.
O găleată mare la Regal Cinemas, de exemplu, conține 20 de căni de porumb și 1.200 de calorii, 980 de miligrame de sodiu și 60 de grame de grăsimi saturate. Dacă adăugați o lingură de unt, va avea 130 de calorii în plus.
Porția de sac mediu conține aceeași cantitate ca și porțiunea mare. Și chiar și cel mic are 670 de calorii, 550 de miligrame de sodiu și 24 de grame de grăsimi saturate.
Aceste rezultate îi vor surprinde pe toți cei care aleg floricelele, deoarece consideră că este relativ sigur. De fapt, popcornul obișnuit, pufos, are un conținut scăzut de calorii și fără grăsimi saturate. Dar cele vândute în teatre sunt umflate în ulei, adesea ulei de cocos, care este 90% grăsimi saturate. Dacă adăugați sare la porții uriașe, odată ce alimentele sănătoase devin periculoase.