O fabrică pentru combaterea foametei, UNLP va deshidrata o tonă de alimente pe zi

Rațiile vor fi distribuite, în principiu, între familiile cu venituri mici din La Plata, Berisso și Ensenada. Ar trebui să le hidrateze și apoi să le gătească la foc într-o oală. Vor veni condimentate și aromate. Producția va începe cu 50 de mii de porții pe lună

Cu această panoramă - care reiese din ultimul sondaj al Observatorului datoriei sociale al Universității Catolice (UCA) - Alberto Fernández a preluat președinția, care a promis că lupta împotriva lipsei de hrană și a malnutriției în Argentina.

combaterea

Aceasta se datorează deteriorării economiei, escaladării inflației și absenței unor politici sociale active pentru a face față acestui flagel într-un mod puternic; În plus, sectoarele cu venituri mici sunt cu adevărat înfometate, mănâncă prăjit sau nu au o masă zilnică.

„Avem o situație foarte complicată a oamenilor care trăiesc în sărăcie și mănâncă doar orez, tăiței și făină”, a spus ministrul dezvoltării sociale, Daniel Arroyo, referindu-se la familiile care urmează a dieta repetitiva si dezechilibrata.

În conformitate cu politica actuală și pentru a contribui la îmbunătățirea calității vieții celor care sunt în prezent excluși sau neglijați, Universitatea Națională din La Plata (UNLP) va lansa o fabrică de alimente deshidratate în octombrie, unde vor fi pregătite rații de înaltă calitate nutrițională și costuri reduse destinate sectoarelor vulnerabile din regiune.

„Ideea a apărut înainte de lansarea planului oficial de combatere a foametei, dar am decis să accelerăm timpul pentru a pune proiectul nostru la dispoziția guvernului, deoarece UNL are mai multe linii de cercetare legate de probleme sociale, cum ar fi vaccinurile, locuințele și alimentele alternative ”, I-a explicat el Infobae arhitectul și doctorul în comunicare Fernando Tauber, rectorul Universității Naționale din La Plata.

Prin Centrul de Cercetare și Dezvoltare în Criotehnologie Alimentară (CIDCA), O organizație creată de UNLP, CONICET și Comisia de cercetare științifică din Provincia Buenos Aires (CIC), va pregăti tocană de carne și linte, ministrone și orez cu cele patru brânzeturi pe care familiile le pot găti în propriile case. Ar trebui să hidrateze doar porțiile și apoi să le gătească la foc într-o oală. Vor veni condimentate și aromate.

Formularea acestor alimente va include glucide, proteine, lipide (ulei vegetal), vitamine si minerale, în proporții recomandate de nutriționiștii UNLP. Dar acesta va fi doar punctul de plecare. „Aspirăm să venim cu 20 de feluri de mâncare diferite”, a recunoscut Tauber.