O dietă vegetariană este la fel de eficientă în reducerea colesterolului ca și medicamentele - The

dieta vegetariană trebuie să includă anumite alimente, la care ființa umană pare a fi adaptată evolutiv ca primă

vegetariană

E.P.- Cercetătorii de la Universitatea din Toronto și Spitalul St. Michael (ambii din Canada) au arătat că o dietă vegetariană compusă din alimente vegetale specifice poate reduce colesterolul cu aceeași eficacitate ca un tratament farmacologic, relatează ultima ediție a Jurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA. 2003; 290: 502-510).

Noul studiu a comparat efectele unei diete hipocolesterolemiante, bazată pe alimente vegetariene, cu efectele medicamentelor hipolipemiante. Dieta vegetariană a scăzut nivelul lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL) la participanți cu aproximativ 29%, ceea ce aproape a egalat scăderea cu 30,9% a colesterolului lipoproteinei cu densitate mică la persoanele care au luat medicamente.