O dietă săracă în zaharuri adăugate îmbunătățește ficatul gras la adolescenții ASSCAT
Un studiu clinic randomizat al copiilor adolescenți cu boală hepatică grasă nealcoolică (NAFLD) a constatat că o dietă săracă în zaharuri libere (zaharurile adăugate la alimente și băuturi care apar în mod natural în sucurile de fructe) a dat ca rezultat o îmbunătățire semnificativă a NAFLD comparativ cu la o dietă obișnuită.
Studiul a fost realizat la Școala de Medicină a Universității Emory și la Școala de Medicină a Universității din California San Diego (UC San Diego), ambele în Statele Unite, iar rezultatele au fost publicate în JAMA.
Autorul principal al studiului este Miriam Vos, profesor de pediatrie la Emory și director al programului de ficat gras pediatric de la Departamentul de sănătate al copiilor din Atlanta, iar primul autor este Jeffrey B. Schwimmer, profesor de pediatrie clinică la UC San Diego.
Riscul de diabet și cancer
NAFLD este cea mai frecventă boală hepatică la copii și a crescut semnificativ din 1988 până în 2010. NAFLD este asociată cu un risc crescut de diabet de tip 2, boală hepatică în stadiu final, cancer hepatic și boli cardiovasculare, astfel încât diagnosticul și tratamentul prompt sunt foarte important pentru sănătatea pe termen lung.
„Deși ghidurile pediatrice pentru tratarea bolilor hepatice grase nealcoolice recomandă o dietă sănătoasă, concentrarea pe reducerea alimentelor și băuturilor cu zahăr a fost un tratament nedovedit”, spune Vos.
„Rezultatele noastre arată că, dacă un copil cu NAFLD consumă o cantitate foarte mică de zahăr în dieta sa, ameliorează atât grăsimea, cât și inflamația ficatului. Suntem încântați de rezultatele extrem de semnificative, dar ne dăm seama, de asemenea, că va fi nevoie de un studiu mai lung pentru a înțelege dacă reducerea zahărului este suficientă pentru a „vindeca” NAFLD. ".
Dieta redusă în zaharuri libere
Studiul clinic, efectuat în perioada august 2015 - iulie 2017, a inclus 40 de copii cu vârsta cuprinsă între 11 și 16 ani cu boala, dintre care 95% erau hispanici. Participanții au fost randomizați în două grupuri. Jumătate dintre copii, împreună cu familiile lor, au primit o dietă săracă în zaharuri libere (mai puțin de 3% din aportul caloric zilnic), iar jumătate și-au luat dietele obișnuite. Folosind apeluri telefonice de două ori pe săptămână, autorii au evaluat respectarea dietei.