O dietă săracă în carbohidrați previne și inversează îmbătrânirea creierului

Fructele, laptele și zaharurile ar fi cele mai recomandate alimente în acest sens

Un studiu al Universitatea Stony Brook, în New York, a dezvăluit că a dieta saraca in carbohidrati simpli poate ajuta la prevenirea și chiar inversarea modificărilor neurobiologice asociate îmbătrânire. Potrivit cercetătorului principal, Lilianne R. Mujica-Parodi, rezultatele obținute, publicate în portalul „PNAS”, au confirmat „că creierul începe, odată cu înaintarea în vârstă, să piardă capacitatea de a metaboliza glucoza eficient, ceea ce face ca neuronii să moară de foame și rețelele creierului să se destabilizeze. Așa că am testat dacă oferirea creierului o sursă de combustibil mai eficientă, sub formă de cetone, fie urmând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, fie luând suplimente cetonice, ar putea să-i ofere energie crescută. " Carbohidrații simpli se găsesc în mod natural în alimente precum fructe, lapte și derivatele sale, ca în zaharuri procesate Da rafinat.

---