O dietă pentru fiecare vârstă - LA NACION
La femei, fiecare etapă a vieții are cerințe nutriționale specifice în funcție de schimbările prin care trece corpul lor
Pentru a avea o dietă sănătoasă și echilibrată, există o problemă cantitativă - a cantităților - care depășește cu mult „numărarea caloriilor” pentru a nu depăși și că organismul, pe lângă încorporarea de vitamine și minerale, necesită o o anumită proporție de grăsimi, proteine și carbohidrați printre alimentele care alcătuiesc dieta.
Aceste cerințe variază în funcție de vârsta persoanei, iar la femei acestea par a fi legate în special de modificările care apar în organism în timpul diferitelor etape de creștere, dezvoltare, apariția și întreruperea menstruației și declinul ulterior al activității hormonale.
Potrivit avocatei Marcela Ciaño, șefa nutriție a clinicii și maternității Suizo Argentina, pe parcursul diferitelor etape ale vieții, femeia trebuie să facă ajustări în dietă în funcție de cerințele specifice ale corpului ei în orice moment.
Pe baza acestui fapt, specialistul propune un model de bază din care să facă aceste diferite ajustări. Conform acestui model, o dietă echilibrată ar trebui să conțină 50 până la 55 la sută carbohidrați, 15% proteine și, de asemenea, - având în vedere că sunt necesare, deși trebuie să știi cum să alegi cum să le încorporezi - 30 până la 35 la sută grăsimi. "Din acest punct de vedere, vom ajusta caloriile, tipul de grăsimi și zaharuri de consumat în funcție de fiecare vârstă și de caracteristicile specifice", a spus el.
1) Carne roșie
În adolescență, o vârstă la care este un moment de schimbări fiziologice profunde, în principal pentru că este atunci când există o creștere a înălțimii, a greutății și a dezvoltării caracteristicilor sexuale secundare - explică specialistul - - nutriția „trebuie să ia în considerare caloriile, nutrienți și minerale de care are nevoie corpul ".
"În acest stadiu este esențial să îndeplinim cerințele de calciu, zinc și fier, care trebuie furnizate din carne roșie sau ficat, deoarece fierul hem este absorbit într-o măsură mai mare". Fierul din alimente precum leguminoasele sau legumele ajută, dar nu se absoarbe în același mod: „Pentru a facilita absorbția fierului, este bine să-i combinați consumul cu un aliment bogat în vitamina C precum citrice, kiwi sau roșii”, Explica.
2) Lapte și leguminoase
De la începutul adolescenței până la aproximativ 24 de ani, nevoile zilnice de calciu la femei sunt crescute, un nutrient esențial pentru dezvoltarea țesutului osos. Aportul inadecvat de calciu în această vârstă nu numai că pune în pericol sănătatea actuală, dar predispune la probleme de osteopenie sau osteoporoză ulterior, după menopauză.