O dietă pentru a slăbi și a vă bucura de mâncare bună

semene | MADRID/EFE/LUCÍA ROBLES Luni 29.07.2013

Continuarea unui regim de slăbire este o idee care produce de obicei plictiseala profundă. Cine preferă să înlocuiască felurile de mâncare suculente cu o friptură simplă cu salată? Nutriționista Marta Aranzadi propune un „mod sănătos și logic de a mânca care distruge multe mituri”

bucura

În fiecare zi se discută despre noi trucuri pentru a intra în formă și apar noi teorii pentru a pierde în greutate. Marta Aranzadi a mers mai departe, oferindu-ne rețete mai imaginative care pun deoparte monotonia culinară.

În „Rețetele care slăbesc” (ExLibric), autorul său ne oferă „un sistem de mâncare, în care totul este inclus; deși nu descoperă nimic nou, dar dă rezultate ”, asigură el într-un interviu cu EFEsalud.

„După 25 de ani de experiență, nu pot spune că dieta mea este mai bună sau mai proastă decât alții, dar ceea ce pot garanta este că funcționează”, spune el.

Coperta cărții „Rețetele care slăbesc” de Marta Aranzadi.

„În cabinetul meu am văzut că ceea ce a costat cel mai mult oamenii a fost să țină pasul pentru că s-au plictisit de aceleași feluri de mâncare sau au vrut să știe ce să pregătească bine, medicii sunt foarte teoretici”, spune el.

Pacienții săi tânjeau după meniuri atractive. Aranzadi și-a unit apoi cunoștințele profesionale cu „marea dragoste pentru gastronomie” și de acolo s-a născut „cartea de bucate sănătoasă și ușoară”. .

Singura regulă

Mulți părăsesc regimul după trei zile pentru că, pur și simplu, sunt plini de restricții și, în fața unei liste lungi de delicatese interzise, ​​zicala populară pare mai amuzantă: „regulile trebuie încălcate”.

Din acest motiv, acest expert dictează o singură regulă: „doi carbohidrați nu sunt amestecați în aceeași masă și sunt luați întotdeauna la prânz”.

Aranzadi explică în textul său că glucidele „furnizează energie instantanee și sunt împărțite în simple și complexe”.

Primii ar fi zahărul, laptele și fructele. Acestea din urmă sunt cele care formează grupul de amidon: pâine, paste, orez, porumb și așa mai departe. În plus, acolo intră și leguminoasele, tuberculii și unele legume precum dovleacul. Specialistul oferă exemple practice ale argumentului ei.