O dietă mediteraneană ar preveni chiar atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale în Insulele Canare
SANTA CRUZ DE TENERIFE, 4 dec. (EUROPA PRESS) -
Urmarea unei diete mediteraneene în Insulele Canare ar preveni până la 4.000 de atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale, 8.500 de diabet, 3.000 de arteriopatii și 3.500 de aritmii în cinci ani și la persoanele de peste 55 de ani, lucru pe care niciun medicament nu îl poate realiza și care poate fi realizat cu alimente din sistemul alimentar tradițional al insulelor.
Acest lucru a fost declarat de Lluís Serra, profesor de medicină preventivă la Universitatea din Las Palmas din Gran Canaria și președinte al Nutriției fără frontiere, care marți a vorbit la Comisia de sănătate pentru a vorbi despre importanța unei diete sănătoase și echilibrate pentru a păstra sănătatea.
Lluís Serra a studiat alimentația și nutriția din Insulele Canare din perspectiva sănătății publice în ultimii 24 de ani, iar primul sondaj efectuat în urmă cu două decenii a concluzionat că în arhipelag exista o dietă acceptabilă, dar excesivă, în unele alimente, precum zaharuri, produse de patiserie, cartofi sau produse lactate și puține salate.
Acest tip de dietă a dat naștere la niveluri ridicate de colesterol, obezitate și diabet în populația din Canare, toate în strânsă legătură cu activitatea fizică și statutul socio-economic, adică obezitatea nu a afectat întreaga populație în mod egal, deoarece mai ales afectează și afectează cele mai defavorizate niveluri socioeconomice. Acest lucru se datorează faptului că aceste niveluri ale populației sunt foarte predispuse la „fast-food”, o dietă mai ieftină, mai densă din punct de vedere caloric și care este de obicei însoțită de o activitate fizică mai redusă în familiile proprii.
Atât femeile adulte, cât și fetele din Canare au cifre de obezitate mai mari decât restul comunităților autonome. În acest sens, un studiu efectuat la aproximativ 100.000 de femei însărcinate tratate la Spitalul Materno Infantil din Gran Canaria în ultimii douăzeci de ani a confirmat faptul că cifrele obezității din primul trimestru au crescut exponențial, în principal la niveluri socio-economice.
Profesorul a insistat asupra faptului că obezitatea este o boală legată de niveluri socio-economice scăzute, de familiile monoparentale, de rate mai ridicate de sărăcie și de nucleele familiale în care femeile au o participare socio-laboral mai scăzută. Confruntat cu această situație, Lluís Serra a susținut inversarea acestei probleme și scăderea ponderii medii a populației globale prin strategii sezoniere, creșterea consumului de alimente mai sănătoase și limitarea celor mai nesănătoase prin politici educaționale, alimentare, de formare și de promovare în acele grupuri, mai mulți oameni în nevoie.
Obezitatea este o chestiune de echilibru energetic, un concept care este adesea folosit în mod greșit de către industrie, deoarece atunci când cineva mănâncă o gogoasă, pentru a compensa cele 300 de calorii, ar trebui să mergi 100 de minute. „Prin urmare, echilibrul energetic este adevărat într-o anumită măsură la populațiile foarte active, dar nu și la populațiile la fel de sedentare ca Insulele Canare, în care activitatea fizică reprezintă doar 300 până la 500 kilocalorii din cheltuielile energetice zilnice”, a spus expertul.