O dietă fără gluten nu asigură faptul că majoritatea persoanelor cu autism pot fi ajutate -
Articolul original în limba engleză este disponibil Aici
Se spune adesea că glutenul agravează sau provoacă simptomele autismului. Unii părinți își pun imediat copiii pe o dietă fără gluten și cazeină în speranța că acest lucru îi va „vindeca”.
Rolul glutenului în dezvoltarea, progresia și tratamentul autismului este complex și este investigat din ce în ce mai mult. Este posibil ca prezența anticorpilor antigliadin imunoglobulinei G (IgG), imuno-proteine care reacționează împotriva proteinelor din grâu, să indice existența unui subgrup de copii care ar putea beneficia de o dietă fără gluten.
Mai multe studii au arătat existența unor niveluri crescute de anticorpi dietetici (anticorpi IgG antigliadin și anticorpi anticasein) la un subgrup de copii cu autism care au probleme gastro-intestinale. Deși acest lucru ar indica o interacțiune intestin-creier, nu știm de unde ar proveni această interacțiune: Creierul influențează permeabilitatea intestinului sau ar fi invers?
Ar trebui să arătăm că prezența anticorpilor ar afecta în mod direct buna sau proasta funcționare a creierului și că ar exista într-adevăr cauzalitate din punct de vedere științific. Oricum ar fi, acest răspuns imun ne-ar putea ajuta să identificăm noi biomarkeri ai autismului, precum și să ofere noi perspective asupra originii unor tipuri de autism.
Mai multe teorii ar indica prezența anticorpilor împotriva glutenului și cazeinei la unele persoane cu autism.
- Teoria intestinului cu scurgeri: permeabilitatea intestinală excesivă ar permite peptidelor dăunătoare, inclusiv glutenul și cazeina, să treacă în fluxul sanguin și să se răspândească prin corp, unde ar provoca un răspuns imun, creând astfel anticorpi.
- Glutenul ar putea declanșa un răspuns inflamator al intestinului la unii copii, afectându-le sistemul nervos central. Un studiu a arătat că pacienții cu autism au prezentat niveluri mai ridicate de anticorpi IgG atunci când sunt expuși la cazeină și gluten în comparație cu pacienții neurotipici, ceea ce ar putea indica o inflamație sistemică care ar include intestinul.
- Un efect secundar al unei defecțiuni a creierului ar fi un intestin cu scurgeri, care nu contribuie și nici nu este cauza, prin urmare, a disfuncției cerebrale menționate.
Puzzle complex:
Înțelesul exact al prezenței anticorpilor antigliadin IgG în acest subgrup de persoane cu autism nu ar fi, așadar, clar și, chiar și așa, aceștia par să aibă mai multe probleme gastro-intestinale.
Majoritatea studiilor care au pretins să demonstreze eficacitatea dietelor fără gluten și fără cazeină la persoanele cu autism au arătat fie erori de bază, fie studii prea mici pentru a fi valabile statistic. Mulți se bazează pe rapoartele părinților sau ale îngrijitorilor că ar fi cu totul subiective.
Pentru doar 1% dintre copiii cu autism, care aveau și boală celiacă, o dietă fără gluten ar avea un efect real, cu rezultate remarcabile. Pentru cei cu anticorpi IgG nespecifici pentru gluten, poate ajuta la ameliorarea simptomelor, deși acest lucru nu a fost demonstrat.