O dietă durabilă pentru a opri schimbările climatice - Mundo Sabor

O dietă durabilă pentru stoparea schimbărilor climatice

Dacă noi, spaniolii, am adopta o dietă sănătoasă și echilibrată, am reduce emisiile de gaze cu efect de seră din alimentele din țara noastră cu 25%. Este una dintre concluziile proiectului european „LiveWell for LIFE”, dezvoltat de WWF cu ajutorul experților de nivel înalt în nutriție, sănătate, consum și producție alimentară.

Și când vorbim despre o dietă durabilă, nu ne referim la nimic complicat: este vorba despre introducerea unor mici modificări în obiceiurile noastre zilnice, precum reducerea consumului de carne și alimente procesate și creșterea consumului de legume, fructe și cereale. O modalitate de a lupta împotriva schimbărilor climatice beneficiind în același timp de o dietă sănătoasă și sănătoasă. După cum spune motto-ul proiectului, „Oameni sănătoși, pământ sănătos”.

Mănâncă mai multe legume. Bucurați-vă de legume, fructe, cereale și leguminoase.
Mănâncă divers. Înveseliți-vă ochii cu o farfurie variată și colorată.
Profitați la maximum de mâncarea voastră. O treime din alimentele produse în lume ajung în gunoi.
Mananca mai putina carne. Încercați alte surse de proteine. De asemenea, carnea poate fi o completare a felului de mâncare în locul ingredientului principal.
Mănâncă alimente mai puțin procesate. Ei tind să consume mai multe resurse pentru producția lor și conțin niveluri ridicate de zahăr, grăsimi și sare.
Cumpărați alimente certificate. Cum ar fi MSC pentru pești, cei din agricultura ecologică sau din comerțul echitabil.