O dietă durabilă ar reduce emisiile de CO2 cu până la 26%
Nu toate dietele vegetariene sunt atât de bune pentru inima ta.
ONG-urile de mediu pariază pe o schimbare drastică a dietei pentru a obține o nutriție durabilă și pariază pe reducerea risipei de alimente ca măsuri pentru reducerea până la 26 la sută a emisiilor de gaze cu efect de seră în Spania. Cu ocazia sărbătoririi Zilei Mondiale a Alimentației, Prietenii Pământului a cerut o schimbare a rădăcinilor în sistemul alimentar prin politici care promovează alimentația sănătoasă pentru oameni și pentru planetă.
ONG-ul consideră că agricultura și sistemul alimentar sunt esențiale pentru a da un răspuns global la situația de urgență climatică și subliniază faptul că o dietă sănătoasă și durabilă oferă „oportunități importante” de reducere a emisiilor provenite din sistemele alimentare și de reducere a impactului pe care îl generează asupra sănătății. Pentru a face acest lucru, el susține reducerea consumului de carne și optarea pentru unul de calitate superioară din creșterea animalelor extinse.
Din acest motiv, subliniază importanța negocierilor pentru următoarea perioadă a politicii agricole comune (PAC) ca o oportunitate de a trece la un model care să oprească criza climatică, pentru care solicită măsuri de promovare a agriculturii locale, agroecologie și comerțul local, precum și favorizarea creșterii extinse a bovinelor și implementarea mecanismelor care garantează reducerea consumului de carne și, în general, utilizarea disproporționată a resurselor, cum ar fi apa, pământul și combustibilii fosili.
În același mod, WWF consideră că unele dintre cheile reducerii amprentei de mediu ale alimentelor implică dublarea consumului de fructe și legume, consumul de carne mai puțin și mai bun, alimente organice, sezoniere și locale și pește durabil.
Madrid și Barcelona, printre cele 30 de orașe care au atins vârful emisiilor de CO2
În prezent, el reamintește că agricultura și zootehnia extensivă sunt responsabile pentru 60% din pierderea biodiversității și 75% din defrișările globale. Între timp, în Spania, aceștia sunt responsabili pentru 11,6% din emisiile de gaze cu efect de seră, potrivit datelor Ministerului Tranziției Ecologice (MITECO).