O dietă durabilă ar preveni pierderea cu 30% a biodiversității în Spania Sociedad Agencia EFE

Pierderea biodiversității și a deficitului de apă care afectează râurile și acviferele din Spania ar scădea cu 30% dacă se adoptă o dietă durabilă care să acorde prioritate legumelor. EFE/Fernando Alvarado/Arhivă

Pierderea biodiversității și a deficitului de apă care afectează râurile și acviferele din Spania ar scădea cu 30% dacă s-ar adopta o dietă durabilă care să acorde prioritate legumelor, potrivit studiului „Puterea restaurativă a dietelor pentru planetă” al Fondului Global pentru Natură ( WWF).

Modul intens de producere și consum alimente este „principalul factor de pierdere a biodiversității” și responsabil pentru o creștere a bolilor cronice, potrivit noului raport publicat vineri de WWF cu ocazia Zilei Alimentelor.

Studiul relevă faptul că o transformare a dietei în una „mai sănătoasă și mai durabilă” poate preveni decesele premature cu cel puțin 20%, reduce emisiile de gaze cu efect de seră (GES) legate de sectorul alimentar cu 30%, pierderile de animale sălbatice cu 46% și reducerea utilizării terenurilor agricole cu 40%.

WWF susține că, dacă populația ar urma o dietă sănătoasă, s-ar putea economisi 97% din costurile derivate din bolile netransmisibile.

Organizația subliniază că, în cazul neadoptării unor modificări ale sistemului alimentar, se estimează că consumul de apă destinat agriculturii „va crește între 70 sau 90% până în anul 2050”.

---