O dietă bună pentru ciclist
Aspecte practice ale dietei unui ciclist
De: Daniel Cremades
Licențiat în educație fizică și director național de ciclism
În Spania
INTRODUCERE:
Voi analiza modul în care mesele ar trebui să fie înainte de competiție, în timpul acesteia, și mesele care urmează competiției pe termen scurt și mediu.
Scopul principal al acestor sfaturi este de a-l ajuta pe biciclist să nu facă greșeli fals nefondate în ideile care circulă în peloton. Este esențial să înțelegem că dieta nu ne va face campioni, dar o dietă slabă ne poate face să pierdem o cursă pe care am pregătit-o corect de luni de zile, în câteva minute.
La fel, acest articol va fi util pentru toți acei sportivi care participă la discipline cu caracteristici similare ciclismului, cum ar fi triatletele, sportivii de fond, schiorii de fond etc.
ALIMENTAREA PRE-COMPETITIVĂ
Primul lucru ar fi să subliniem că nu va fi masa dinaintea concursului care va umple depozitele de glicogen ale organismului și apoi le va folosi ca energie. Dacă așteptăm această ultimă masă, va fi deja puțin târziu; este o meserie pe care ar fi trebuit să o obținem în ziua sau zilele anterioare.
În acest fel, primul mit pe care îl rupem este cel al importanței acordate acestei ultime mese. Nu vom putea stoca mai multă energie deoarece mâncăm mai mulți carbohidrați, astfel încât obiectivul principal al acestei mese va fi prevenirea producerii unei digestii enervante și ca senzația de foame să nu apară în timpul competiției.
Putem spune, în termeni generali, că trebuie să îndeplinească următoarele caracteristici, indiferent de particularitățile fiecărei competiții:
- Usor digerabil (sarac in grasimi si proteine)
- Trebuie administrat cu cel puțin trei ore înainte
- Trebuie să aibă un procent ridicat de carbohidrați, iar acestea vor fi întotdeauna complexe (cereale integrale, paste, orez și pâine)
- Puteți avea câteva legume și fructe care cresc senzația de sațietate și fibrele favorizează absorbția intestinală
În funcție de ora din care se desfășoară cursa, mâncarea va fi, desigur, diferită.
Când competiția este dimineața, micul dejun poate fi după cum urmează: