O dietă bogată în legume congelate poate reduce riscul de diabet - Asociația Spaniolă a
Madrid, 7 aprilie 2016.- Asociația spaniolă a producătorilor de legume congelate, coincidând cu Ziua Mondială a Sănătății, vrea să sublinieze importanța consumului zilnic de legume congelate, sursă de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți.
Pentru aceasta Ziua Mondială a Sănătății, care se comemorează astăzi 7 aprilie, Organizatia Mondiala a Sanatatii și - a concentrat mesajul pe o boală strâns legată de alimente, Diabet. Un rău care, potrivit care, va fi a șaptea cauză de deces în 2030.
Și este, conform Fundația pentru diabet, aproximativ 15% din populația spaniolă are un risc ridicat sau foarte mare de a suferi de diabet de tip A în următorii 10 ani.
ASEVEC, aderarea la evenimentele comemorative din Ziua Internațională, vrea să-și amintească, ca care, faptul că consumul crescut de fructe și legume poate ajuta la deplasarea alimentelor bogate în grăsimi saturate, zahăr sau sare.
De asemenea, nu uitați că menținerea unei greutăți normale, angajarea în activități fizice zilnice și consumul unei diete sănătoase pot reduce riscul de diabet.
Unul dintre avantajele consumului de legume congelate este că „ajung la masă practic în aceleași condiții și cu aceeași calitate cu care sunt culese în grădină”, asigură el. Javier Angulo, absolvent de dietetică și nutriție umană. „În acest fel, se consumă un produs sănătos, deoarece procesul de congelare minimizează posibilitățile de contaminare a alimentelor; evitând compromiterea sănătății persoanelor cu diabet și a celorlalți consumatori ", adaugă Angulo.
Ce factor joacă legumele congelate în piramida nutrițională?
Conform piramidei nutriționale, prezentată în 2015 de Societatea Spaniolă de Nutriție, fructele și legumele ocupă locul al doilea ca importanță pe piramida alimentară. 5 porții ar trebui consumate zilnic, deoarece acestea stau la baza unei diete sănătoase.